Een goed geleid hotel wordt vaak vergeleken met een schip: iedereen aan boord speelt een essentiële rol in het bieden van de best mogelijke ervaring aan alle gasten. Net zoals de front-of-house niet effectief kan functioneren zonder de back-of-house, moeten duurzaamheidsinspanningen volledig geïntegreerd zijn in alle afdelingen. Echte vooruitgang in duurzame hospitality is alleen mogelijk wanneer het hele team op één lijn zit, betrokken is en zich inzet.
Wanneer elke medewerker begrijpt welke rol hij of zij speelt in duurzaamheid binnen het hotel, is de kans groter dat zij initiatief nemen, uitdagingen proactief oplossen en bijdragen aan langetermijndoelen. Daarentegen zorgt een gefragmenteerde “dat is niet mijn taak”-mentaliteit voor inefficiënties en vertraagt zij betekenisvolle veranderingen.
Medewerkers Betrekken en Motiveren
Na de pandemie blijft de hospitalitysector kampen met uitdagingen op het gebied van werving en behoud van personeel. Duurzaamheid omarmen kan een strategisch voordeel zijn, niet alleen voor de milieu impact, maar ook om medewerkers aan te trekken en te behouden.
Een Gallup studie uit 2021 laat overtuigende inzichten zien:
-
58% van de werknemers houdt rekening met de milieu- en maatschappelijke verantwoordelijkheid van een bedrijf bij de keuze van een werkgever.
-
71% van de werknemers beoordeelt de milieuprestaties van een werkgever tijdens hun beslissingsproces.
-
37% van Generatie Z en 36% van de Millennials heeft een baan afgewezen op basis van ethische bezwaren.
-
40% van de Millennials geeft aan de ene baan boven de andere te hebben gekozen vanwege de inzet van het bedrijf voor duurzaamheid.
Met Generatie Z die al 27% van de beroepsbevolking vertegenwoordigt en elk jaar meer Millennials die de sector betreden, zijn duurzame waarden niet langer optioneel. Ze worden verwacht. Hotels met een duidelijk en geloofwaardig duurzaamheidsprogramma onderscheiden zich in een uiterst schaarse arbeidsmarkt.
Waar te Beginnen
Begrijpen waarom duurzaamheid belangrijk is, is de eerste stap. De volgende stap is het effectief implementeren ervan. Hoewel er online tal van hulpmiddelen en toolkits beschikbaar zijn, gaat er niets boven de begeleiding van een opgeleide duurzaamheidsprofessional.
Een praktische aanpak is het tijdelijk inschakelen van een CSR consultant of projectmanager. Deze expert kan:
-
Een duurzaamheidsaudit uitvoeren om belangrijke kansen te identificeren.
-
Een op maat gemaakt trainingsplan ontwerpen en verzorgen voor medewerkers op alle niveaus.
-
Een hotelspecifiek Green Committee opzetten met duidelijke rollen en verantwoordelijkheden.
-
Een actieplan voor één jaar opstellen, inclusief meetbare doelstellingen en prestatie indicatoren.
Voor veel hotels is het financieel niet haalbaar om een fulltime CSR manager aan te nemen. Zodra er echter een strategisch plan ligt, kan het aannemen van een CSR stagiair een kosteneffectieve manier zijn om het momentum vast te houden. Stagiairs kunnen interne rapportages beheren, regelmatige commissievergaderingen organiseren en dagelijkse implementatietaken ondersteunen, allemaal onder begeleiding van het bestaande management.
Momentum Vasthouden en Impact Meten
Het lanceren van CSR initiatieven vraagt tijd, middelen en betrokkenheid, vooral in de beginfase. Trainingen, strategiebijeenkomsten en activiteiten om medewerkers te betrekken kosten uren die misschien buiten de kernactiviteiten lijken te vallen. Deze initiële investeringen betalen zich echter meestal op meerdere manieren terug:
-
Lagere operationele kosten door energiebesparing, afvalreductie en efficiënter gebruik van middelen.
-
Verbeterde medewerkerstevredenheid en loyaliteit.
-
Een betere gastervaring en een sterkere merkreputatie.
Om het enthousiasme hoog te houden en blijvende resultaten te garanderen, is actieve steun van het hotelmanagement cruciaal. Dit betekent onder meer het erkennen van de inspanningen van het Green Committee, voldoende tijd vrijmaken voor CSR gerelateerde taken en duurzaamheid integreren in de bredere prestatiedoelstellingen van het hotel.
Conclusie
Duurzaamheid is geen trend meer. Het is een bepalend kenmerk van moderne hospitality. Door medewerkers te voorzien van de juiste training, ondersteuning en motivatie kunnen hotels een cultuur van milieu- en maatschappelijke verantwoordelijkheid opbouwen die niet alleen voldoet aan de verwachtingen van vandaag, maar ook het succes van morgen veiligstelt.
