Brute Bonen

Dit is hoe koffie uit de schaduw bijdraagt:

Minder CO2 in de lucht.

Alle planten en bomen in een voedselbos absorberen een aanzienlijke hoeveelheid CO2 uit de lucht. Veel meer dan bij monocultuur. En dat is precies wat we moeten doen om klimaatverandering tegen te gaan.

Een vruchtbaardere bodem.

De bodem profiteert ook van agroforestry. Elke plant speelt een unieke rol in het reguleren van onder andere stikstof en koolstof. Dit resulteert in een betere kwaliteit dan het verbouwen van één enkel gewas, vooral voor de bodembalans op lange termijn. En dat betekent minder kunstmestgebruik-whoop whoop!

Meer biodiversiteit.

Thuis is waar de bomen staan. Agrobossen dragen bij tot het behoud van biodiversiteit. Ze bieden habitat aan vele soorten. Hierdoor kunnen ecosystemen blijven bestaan, zelfs als het klimaat verandert. Heb je al gehoord van de gele grasmus? De “gele grasmus” leeft in koffiebossen. Deze vogel is niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook belangrijk voor onze koffie. Hij houdt van de koffieboorder, een van de grootste plagen van koffieplanten. Hoe minder koffieziektes, hoe hoger de kwaliteit van de boon. En dat betekent minder beschadigde bonen om weg te gooien en een 300 dollar hogere opbrengst per hectare voor de boer.

Frisse lucht en schoon water.

Hoge bomen vangen veel wind, en dat heeft voordelen. Het bos werkt als een soort filter die stof en gassen uit de lucht houdt. Hetzelfde geldt voor (grond)water. Bomen nemen voedingsstoffen op uit het diepere grondwater en zuiveren het zo.